Category: 日本菜

羊栖菜煮物

上次去大阪時買了一包羊栖菜(ひじき),然後就一直把它遺忘在廚櫃中。最近找出來煮了一大盒,放在冰箱可以慢慢吃。
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動手做鹽麴

在citysuper發現有米麴這東西, 本來打算玩釀甜酒, 做麵豉, 但是最後給我找到了一個更好的玩意 - 鹽麴 什麼是鹽麴? 懶得打字, 直接copy & paste報紙資料
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