Month: March 2016

泰式粉絲蝦煲

復活節假期有人給了我功課,話要食泰式粉絲蝦煲。買不到懶人泰式海鮮醬,唯有用廚房僅有的幾支調味料將就將就。結果,又幾好味❤ 今次功臣是泰國買回來的粉絲,彈口又不會黏成一團。 材料: 原隻急凍蝦  9隻 芫茜   5蚊 (大約7-8棵) 洋蔥  1個 薑   4小片 蒜頭  2粒 辣椒乾  1條 泰國粉絲  1包 冬菇   3隻 (可以不落) 蝦米  2湯匙(可以不落) 調味料: 豉油
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紫薯雙色饅頭

團長攪了一個復活節Party,Wilson跟我收到邀請。團長的囡囡最愛吃麵包和菜心,Wilson笑說不如買一斤菜心去做伴手禮,我就想不如做一些小饅頭。Party有很多小朋友,饅頭比西式麵包更柔軟,而且無油少糖,一歲以上的小朋友都可以放心食用。 材料一(白色部份): 中筋麵粉  140克 水  80克 酵母  1/3茶匙 糖  1茶匙 鹽   1/3茶匙 村料二(紫色部份): 紫薯  90g 中筋麵粉  140克 水  50克 酵母  1/3茶匙 糖  1茶匙 鹽   1/3茶匙 做法:
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