係759買咗包$35蟹肉,有人話要食crab cake喎,上網搵到食譜,先煎後焗。最後仲順手整埋蛋黃醬,啖啖蟹肉好味道*\(^o^)/* 材料: 蟹肉200克 麵包糠 40克 雞蛋1隻 乾蔥3粒 檸檬汁1湯匙 外皮: 麵包糠60克 雞蛋1/2隻(打散) 麵粉4湯匙 蛋黃醬: 雞蛋1/2隻 米糠油20毫升 鹽1/4茶匙 檸檬汁1茶匙 做法: 1. 乾蔥切碎,與雞蛋、蟹肉、麵包糠、檸檬汁混合(如太濕可加一點麵包糠)。因為蟹肉本身已經很咸,所以我就沒有加鹽作調味 2. 放入雪櫃1-2小時 3. 從雪櫃拿出來,做成圓餅 4. 依次序沾上麵粉、蛋汁、麵包糠 5.