柿の葉ずし壽司

日本壽司聞名全世界,而奈良的柿葉壽司則聞名全日本,原理和中華文化的粽子很像,一是保存食物、二是方便攜帶與食用;柿の葉ずし総本家平宗在奈良是150年歷史的老店,地點就是近鐵奈良車站旁邊,來到這兒非來買盒壽司來嚐嚐。之前曾經發生有旅客一起吃下柿葉,記得這個葉子是不能吃的,要吃也是可以,只是口感不太好啦!據代班版主轉述,壽司份量其實算很大,當成中餐一個人一盒也相當有飽足感;壽司飯的酸味會較重,可能是為了保存的關係,依照生魚片的不同口味呈現也都不太一樣。

柿の葉ずし壽司
柿の葉ずし壽司

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